Приготовление сала

[anyutkakaa]

Берем луковую шелуху, заливаем водой, кипятим, добавляем соли побольше, затем в кипящую воду опускаем сало на 5-10 минут, затем вынимает, и еще горячее обмазываем тертым чесноком и красным перцем натираем.Когда сало остынет кладем в морозилку на 2-3 часа, получается просто обалденно, мои всегда пальчики облизывают, что то типа горячего копчения.